|
Når sommeren holder sit indtog, flytter vi køkkenet udenfor. Og ikke uden grund, for med friske krydderurter og spiselige planter lige ved hånden har du adgang til naturens råvarer og kan være din helt egen Noma-kok.
|
|
Fornylig blev den københavnske restaurant Noma kåret som verdens bedste og på Noma er de netop kendt for at gøre brug af årstidens skiftende udbud af friske urter og grøntsager. Hvorfor ikke lade sig inspirere af deres eksempel og tilplante terrasens krukker og bede med spiselige planter, som kan bruges i udekøkkenet eller på grillen.
 |
| Tilplant terrassens krukker med tomat på espalier, forskellige slags chilier, krydderurter og jordbær. Så har du friske råvarer lige ved hånden, når der skal grilles. |
Så godt som alle grøntsager og krydderurter kan gro i krukker. Det er mest et spørgsmål om at få vandet dem nok. Man behøver heller ikke længere at så dem selv, men kan købe dem store og udplantnings-klare. Udbudet er efterhånden stort uanset om man vil have krydderurter, store tomatplanter på espalier eller eksotiske planter som wasabi.
De friskhøstede krydderurter og grønsager taler til sanserne, og lækre krydderurter som basilikum, timian og estragon, små, søde, røde tomater eller rivende stærke chili kan gøre underværker i en ret og give den et twist, der skal til for gøre smagsoplevelsen helt unik.
|
Lagt på Havebureauet.dk 01.06.2010
|
© Havebureauet
Tekst, fotos, grafik, m.m. må ikke gengives andre steder
uden forudgående skriftlig aftale med Havebureauet. |
| |
|
|
|
|
Tilbage | Top
Sidst opdateret 28. august 2010
